http://2cyr.com/
http://gotvarstvo.georgievi.net/
http://bgkulinar.net/id-2111/recepti.html
http://mathworld.wolfram.com/topics/Geometry.html
Кьопоолу
1 кг патладжани
0.5 кг червени чушки
2 домата (около 300 гр.)
4-5 скилидки чесън
2 с.л. олио
2 с.л. ябълков оцет
* Патладжаните и червените пиперки (месести, тип Капия) се изпичат, обелват се, нарязват се и се смилат с пасатор или в кухненски комбайн.
* Доматите се настъргват на ренде и се смесват със смелните патладжани и пиперки;
* Добавят се нарязаните на ситно скилидки чесън. Олито се налива на струйка и сместа се разбива с миксер;
* Овкусява се оцет или лимонов сок на вкус и се украсява с нарязан на ситно магданоз.
Поднася се студено, като салата или като гарнитура към скара.
Идея: Може да се добавят счукани на ситно орехови ядки или майонеза.
Patent number Title
4130668 Method for chemically peeling fruits and vegetables
